Beskrivelse
Halehængt i snor og koldrøget over bøgeflis i gammeldags røgeovne på havnen i Esbjerg. Det tager fra 6 til 24 timer afhængigt af vejret, hvor bl.a. luftfugtighed og vind er afgørende for, hvornår erfaringen siger røgemesteren, at alt er, som det skal være
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.